AccueilRecettesSoupe de courge musquée et de pomme
Soupe de courge musquée et de pomme
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La courge musquée est riche en phytonutriments (caroténoïdes), un antioxydant avec des propriétés anti-cancer. Riche en vitamine C, la courge musquée est également une excellente source de vitamine A et une bonne source de potassium, qui aide à diminuer la pression artérielle.


Ingrédients
14 tasse
de beurre
2 tasses
d’oignons émincés finement
2 c. à thé de
Mélange à trempette Cari et mangue
1 c. à thé de
gingembre (moulu)
1 kg (2 lb)
de courge musquée, pelée, épépinée et coupée en morceaux
2
pommes, pelées, cœur enlevé, et coupées en dés
1 tasse
de jus de pomme
Sel marin, au goût
Poivre noir, au goût

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Faire fondre le beurre dans une Marmite multi-usages. Ajouter oignons, Cari et mangue et gingembre. Cuire, à couvert, à feu moyen jusqu’à ce que l’oignon soit tendre, environ 5 minutes.
  2. Ajouter le Bouillon réconfortant, la courge et les pommes, et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, partiellement couvert, de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la courge et les pommes soient tendres.
  3. Placer les solides par portions dans un mélangeur ou robot culinaire et transformer en purée.
  4. Replacer la purée dans la marmite. Ajouter le jus de pomme et chauffer. Assaisonner avec le Sel et le Poivre. Garnir avec la pomme râpée, si désiré.
Valeur nutritive

Par portion : Calories 230, Lipides 9 g (Saturés 5 g, Trans 0.2 g), Cholestérol 20 mg, Sodium 160 mg, Glucides 34 g (Fibres 7 g, Sucres 15 g), Protéines 6 g.

Soupe de courge musquée et de pomme
50 min
6 portions
1,30 $/portion
Ce dont vous avez besoin
MEILLEUR VENDEUR
Mélange Bouillon réconfortantMélange Bouillon réconfortant
Mélange Bouillon réconfortant
22 Évaluations
12,50 $
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Soupe de courge musquée et de pomme
Description de la recette
Soupe de courge musquée et de pomme
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Ingrédients
14 tasse
de beurre
2 tasses
d’oignons émincés finement
2 c. à thé de
Mélange à trempette Cari et mangue
1 c. à thé de
gingembre (moulu)
1 kg (2 lb)
de courge musquée, pelée, épépinée et coupée en morceaux
2
pommes, pelées, cœur enlevé, et coupées en dés
1 tasse
de jus de pomme
Sel marin, au goût
Poivre noir, au goût
50 min
6 portions
1,30 $/portion

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Gluten Free
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Préparation
  1. Faire fondre le beurre dans une Marmite multi-usages. Ajouter oignons, Cari et mangue et gingembre. Cuire, à couvert, à feu moyen jusqu’à ce que l’oignon soit tendre, environ 5 minutes.
  2. Ajouter le Bouillon réconfortant, la courge et les pommes, et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, partiellement couvert, de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la courge et les pommes soient tendres.
  3. Placer les solides par portions dans un mélangeur ou robot culinaire et transformer en purée.
  4. Replacer la purée dans la marmite. Ajouter le jus de pomme et chauffer. Assaisonner avec le Sel et le Poivre. Garnir avec la pomme râpée, si désiré.
Ce dont vous avez besoin
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Mélange Bouillon réconfortantMélange Bouillon réconfortant
Mélange Bouillon réconfortant
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12,50 $
Valeur nutritive

Par portion : Calories 230, Lipides 9 g (Saturés 5 g, Trans 0.2 g), Cholestérol 20 mg, Sodium 160 mg, Glucides 34 g (Fibres 7 g, Sucres 15 g), Protéines 6 g.

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