Arc-en-ciel de légumes rôtis

Arc-en-ciel de légumes rôtis Arc-en-ciel de légumes rôtis Les couleurs sont si belles que le plat peut passer du four a` la table; un centre de table comestible!
Les couleurs sont si belles que le plat peut passer du four a` la table; un centre de table comestible!
  • null min. prép.
  • 30 minutes
  • 120 calories
  • 1,20 $
  • Sans gluten
  • Végétarien

Ingrédients


Donne : 4 portions

Préparation


 
  • Préchauffer le four à 425 °F. Recouvrir une Plaque de cuisson d’un Tapis Roulade .
  • Couper le pied des choux de Bruxelles et enlever les feuilles abimées. Couper les choux en deux (ou en quatre s’ils sont gros). Trancher les carottes en rondelles de 1/4 po d’épaisseur. Émincer le poivron. Couper la courgette en deux, sur la longueur, puis trancher. Trancher l’oignon en lanières épaisses.
  • Disposer les légumes sur la plaque comme sur la photo.
  • Badigeonner d’huile, puis saupoudrer du mélange à trempette. Assaisonner de sel marin et de poivre, si désiré.
  • Rôtir jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ de 20 à 25 minutes. Pivoter la plaque à mi-cuisson, sans brasser.

Truc


 

Truc : Utilisez 2 tasses de fleurons de brocoli au lieu des choux de Bruxelles.

Preparer à l'avance : Coupez les légumes la veille. Assaisonnez-les, disposez les sur la plaque, et placez, couvert, dans le réfrigérateur.

Par portion Par portion :
Calories 120
Lipides 7 g
Lipides Saturés 1 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 85 mg
Glucides 13 g
Fibres 2 g
Sucres 4 g
Protéines 4 g

Magasiner cette recette...

Tapis Roulade 
21,00 $
Plaque de cuisson
25,00 $
Sel Marin (Moulin)
15,00 $
Poivre Noir (Moulin)
15,00 $
Mélange à Trempette Ail et Herbes
9,00 $