Beignes de Saint-Valentin à la fraise et au babeurre

Beignes de Saint-Valentin à la fraise et au babeurre Beignes de Saint-Valentin à la fraise et au babeurre
  • 15 min. prép.
  • 30 minutes
  • 80 calories
  • 0,15 $

Ingrédients


Donne : 48 mini beignes
  • Glaçage :
  • 125 ml (1 T) de fraises fraîches ou congelées, hachées ou broyées
  • 500 ml (2 T) de sucre à glacer
  • 30 ml (2 c. à table) d’eau
  • paillettes de chocolat blanc pour la garniture, facultatif
  • Beignes :
  • 500 ml (2 T) de farine tout usage
  • 15 ml (1 c. à table) poudre à pâte
  • 2,5 ml (1 c. à thé) de Sel Marin (Moulin)
  • 5 ml (1 c. à thé) de Cannelle (moulue)
  • 180 ml (1 3/4 T) de beurre non salé, ramolli
  • 250 ml (1 T) de sucre
  • 2 œufs
  • 125 ml (1/2 T) de lait faible en gras, divisé
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

Préparation


 
  • Pour préparer le glaçage, mélanger ensemble tous les ingrédients avec un Fouet Piano jusqu’à homogénéité. Réserver.
  • Préchauffer le four à 200 ºC (400 ºF).
  • Dans un bol, mélanger ensemble les 4 premiers ingrédients à l’aide d’un Fouet Piano
  • Dans un autre bol, battre le beurre et le sucre en crème à l’aide d’un batteur électrique. Ajouter les œufs un à la fois, et bien battre après chaque œuf ajouté.
  • Incorporer en 3 fois le mélange sec et le lait. Ajouter l’extrait de vanille. Ne pas trop mélanger.
  • Badigeonner légèrement d’huile végétale un Moule à Mini Beignes à l’aide d’un Pinceau. Remplir au 2/3 chaque cavité du Moule.
  • Cuire au four environ 12 à 15 minutes. Cuire la fournée suivante.
  • Tremper le dessus des mini beignes dans le glaçage et tourner pour bien enrober. Placer sur un plat de service et saupoudrer de paillettes de chocolat blanc, si désiré. Laisser le glaçage durcir avant de servir, environ 5 minutes.
Par portion
Calories 80
Lipides 3 g
Lipides Saturés 2 g
Lipides Trans 0,1 g
Cholestérol 20 mg
Sodium 50 mg
Glucides 13 g
Fibres 0 g
Sucres 9 g
Protéines 1 g

Magasiner cette recette...

Fouet Piano
10,00 $
Sel Marin (Moulin)
15,00 $
Cannelle (moulue)
7,50 $