Filet de porc à la grecque

Filet de porc à la grecque Filet de porc à la grecque  
 
  • 10 min. prép.
  • 35 minutes
  • 250 calories
  • 2,20 $
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers

Ingrédients


Donn:4 portions
  • 454 g (1 lb) de filet de porc, coupé en deux
  • Sel Marin (Moulin), au goût
  • Poivre Noir (Moulin), au goût
  • 15 ml (1 c. à table) d’huile d’olive
  • 1 poivron, haché fin
  • 2 petit courgettes, grossièrement hachées
  • 45 ml (3 c. à table) d’Assaisonnement pour Baba Ghanoush
  • Le jus d’un demi-citron

Préparation


 
  • Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  • Frotter le filet de porc avec le sel marin et le poivre noir.
  • Chauffer l’huile d’olive dans une Poêle, sur feu moyen. Une fois l’huile chaude, ajouter le filet de porc et le saisir jusqu’à ce qu’il ait légèrement bruni. Retourner. Ajouter les légumes et saupoudrer l’Assaisonnement pour Baba Ghanoush.
  • Mettre au four et rôtir de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la viande atteigne une température interne d’au moins 63 °C (145 °F). Presser le jus de citron sur le porc et laisser reposer 5 minutes. Trancher et servir.
Par portion
Calories 250
Lipides 9 g
Lipides Saturés 3 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 90 mg
Sodium 260 mg
Glucides 6 g
Fibres 2 g
Sucres 2 g
Protéines 34 g

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Sel Marin (Moulin)
15,00 $
Poivre Noir (Moulin)
15,00 $